運(yùn)用不銹鋼櫥柜、餐具時(shí)必需注重以下四點(diǎn)：

　　一是不可長時(shí)光盛放鹽、醬油、熱湯等。這些食物中含有許多電解質(zhì)，長時(shí)光盛放，不銹鋼會(huì)像其余金屬一樣，與這些電解質(zhì)發(fā)作電化學(xué)反映，使有害金屬元素析出。

　　二是不要長時(shí)光盛放強(qiáng)酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯類)，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

　　三是不能用不銹鋼器皿煎熬中藥。由于中藥中含有很多生物堿、有機(jī)酸等成分，特殊是在加熱條件下，很難防止不與之發(fā)作化學(xué)反映，而使藥物生效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

　　四是切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打粉、漂白粉等洗滌不銹鋼櫥柜餐具。由于這些物資都是電解質(zhì)，會(huì)與不銹鋼櫥柜發(fā)作化學(xué)反映，從而發(fā)作對人體有害的物資。

現(xiàn)代風(fēng)格不銹鋼櫥柜